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トマト

カンパリトマト(バンゴッホ)

ブドウのように房ごと収穫できる房採りトマトはオランダではこの10年の間急速に普及し、 オランダでのトマト栽培の6割以上を占めており、いまや主力品種です。 このトマトを知らずして、食べずしてトマトを語るなかれ。 プロフェッショナルの注目を集める羨望のトマトです。 トマト本来の甘味、酸味、コク、香りの絶妙なバランスは秀逸 。 糖度は6~8度前後、ピーク時は10~12度前後の高糖濃度 。 丸みとツヤのある赤い果実とピンと張りのある顎は鮮度を感じさせます。
産地カレンダー 種苗メーカー
熊本 10月~06月 エンザ社(オランダ)
愛知 09月~10月
福島 09月~06月
News!! これぞカンパリ ! ! !
エンザカクテル"カンパリ"北米で大反響 ! !
この甘くて小さなトマトは世界中で大旋風を起こし、ここカナダの農家、流通関係者に恩恵をもたらしてる。
The National Post(USA)2004.7.13