昨今、地球温暖化の影響で猛暑、豪雨、台風などの異常天気が頻繁に起きるようになり、大葉の収穫が不安定になっています。さらに、産地における生産者の高齢化、食生活の多様化による消費の拡大などで荷物の不足感とともに高値推移で取引される傾向にあります。よって、弊社の主要商品である大葉をお客様に安定供給を行うために以下のような対策を行っています。

1. 安全・安心対策
   ・茨城県県庁特別栽培農産物の認証を取得した特別栽培大葉
   ・EM菌を使用して農薬化学肥料を慣行品の半分以下に減らしたEM栽培大葉
2. 安定供給対策
   ・高技術個人生産者と直接契約を行いリスク分散
   ・契約を全体使用量のおよそ8割にし、年間安定価格と物量を確保
   ・築地、太田、多摩、川崎などの首都圏主要卸売市場の買参権を所有し、仕入れの安定を図る

弊社はこのような対策で年間を通して、安全・安心な大葉の安定価格と物量確保に最善の対策を尽くしています。

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